ブラッチャの風景



イメージはイタリアの町場にある小さなトラットリア。グラスの音が響き、人々の笑い声がこぼれ、美味しい香りが通りに漂うそんな楽しい風景です。
リストランテのすました料理とは少し違う、でもほっとする優しいおいしさをもつ料理たち。
ちょっと疲れた仕事帰りに、気取らずにちょっとおいしい料理が食べたい夜に、一度立ち寄ってみてください。
みなさまのお越しをお待ちしております。


2011年12月6日火曜日

師走と 俺と ジョンの声 ブラッチャ

二人に疲れて 一人に戻り

また誰か恋しくて また繰り返す。

シオンの ゛12月゛が やって来ました。 

12月8日は、ジョンの命日。 この日は 一日中、ジョンの優しいメロディーを 聴きます。

大学の頃から 25年以上 ずっと。

Grow old with me

ジョンの最期の アルバム ゛ミルク アンド ハニー゛ 最後の曲。

結婚式のエンディングに 使いました。 

ずっと一緒に 生きようね

ジョンの声に 何度も 教えてもらいました。

皆さん、素敵な 12月を。

2011年7月16日土曜日

ランチメニューが新しくなりました!!

1.イカとグリーンアスパラの塩味ソース スパゲティー

2.娼婦風スパゲティー(アンチョビ・ケッパー・オリーブのトマトソース)

3.牛肉とインゲンのクリームソーススパゲティー

4.チョリソーとフレッシュトマトのスパゲティー ローズマリー風味

上記のお好きなスパゲティーにパンとサラダ付きで¥1000!!

皆様のお越しをお待ちしております。

2011年6月30日木曜日

ブラッチャとタマランチ会長

お暑〜ござんすね!

ちょっぴりトラブル続きで 参っておりますが、今宵もホッピーで 連れて行って もらいましょう!


今夜のBGM

マイケル シェンカーの ″キャプテン ネモ ゛ です。


ビーパン、ロックンロール大好きっ子の わたくしが、初めて恋した ハードロック ギタリストなのです!


高校生の時分 狂ったように コピーしました。 今でも、弾けますよ〜!


俺 やっぱ、こうなっちゃうんですっ な感じが、今だにビンビン来るんだな〜。


逆説で、早川さんの言葉 ″かっこいいことは なんてかっこわるいんだ ″ ですね。 ゲイリー バーデンはマズイでしょ! 顎が ザキヤマ ですよ!


フライングV 欲しくなった、ホッピーの夜でした。 ちゃんちゃん。

2011年6月11日土曜日

門松は冥土の旅の一里塚 めでたくもあり めでたくもなし

昨日は わたくしの誕生日でした。 多くのお客様、友人に 祝ってもらい、ありがたい 一日になりました。


皆さん 本当にありがとうございました!

ロックの日に生まれ バンドなどやっておりましたが、今は リスナー専門職で ございます!


本日のBGM


無性にポップしたくて、今宵は モンキーズ でございます。

惚れた女 考える時 いつも このメロディが 心に流れてました(高校生の頃だよ)

″デイ ドリーム ビリーバー゛


胸が ギュ〜って なるんだよな〜!


あ〜 和代ちゃん 今、何処で何 やってますか? 下心無しに 思いを馳せます・・・・・。


オッサンは おセンチをツマミに、ホッピーを 飲むのです。

2011年6月4日土曜日

ブラッチャとほろ酔い

気が付けば、下の毛に ホワイトソックスが ちらほらと遊びだしてます。


今まで 知らなかった事、身体の変化に 萩朔さんの ゛年をとるとは、老いるではない 変化である″ を 実感しております。

何故 目覚めのムスコが、時間の移ろいを証明。


かわいさとみ 嗚呼

タイプB ・・・・?

ブラッチャと煮込み

イタリア料理には、有名なトリッパが ありますが 行きつけの 焼きとん屋さんの モツの煮込み これが美味い! この一皿で、ホッピー五杯は飲めます。


あ—幸せ!


今日のBGMは、高田 渡さんの ゛ごあいさつ″ 高校生の頃から聴いてますが、いまだに しびれます!

特に ″夕焼け゛ が好きで、毎回 心のスコップが 俺の 世の中とのバランス感を、ワッシャ ワッシャと 掘り起こすのです。


やっぱ、 俺の生活の柄が 夏向きなのでしょうか・・・・?

ブラッチャとルー・リード

久しぶりに ルー・リードが 聴きたくなって ″パーフェクト デイ゛ つまみに、今夜も ホッピー飲んでます。


最近の、化学調味料ロックには どうも馴染めず、天才の天才による天才の為のロック(あくまで 俺の主観)ばかり 聴いてます。


本音言えば、伝えるロックじゃなく 伝わるロックやってる、若いミュージシャンのサウンド聴きたいな〜! ま、これも 今の若いバンド 全部聴いてる訳じゃないんで、俺が知らないだけかも・・・・?

やりっ放しの美学。あ〜っクラッシ! あ〜っフィールグッド! あ〜っツェッペリン あ〜っジョンレノン あ〜っサンハウス あ〜っルースターズ あ〜っかわいさとみ!

2011年6月3日金曜日

好きなのだ�

お疲れさまで ホッピーを ゴクリo(^-^)o

ブラッチャの仕事後は、これが 一番の 薬!

2011年5月25日水曜日

ランチメニューが新しくなりました!!

1.鶏ひき肉とグリーンアスパラガスの塩味ソース
2.ツナとバジルのトマトソース
3.ポルチーニ茸のクリームソース
4.生ハムのフレッシュトマトソース タイム風味

上記のスパゲティーにパンとサラダ付きで¥1000!!

+¥100で大盛りにできます。

是非お越しください!!
お待ちしております。

2011年5月11日水曜日

ランチのメニューが変わりました!!

�イカといんげんの塩味ソース
�鶏つくねとバジルのトマトソース
�ベーコンと玉ねぎのクリームソース
�ツナのフレッシュトマトソース ローズマリー風味

上記のお好きなスパゲティーにパンとサラダ付きで¥1000!!

2011年4月26日火曜日

イヤン ばか〜ん!

人身事故の為 足止め くらってます。


今日は、早めに戻り ブラッチャ ハイパー計画を 実行する予定だったのに・・・・・


まぁ しょうがないか!

2011年4月21日木曜日

酒が呑める喜びブラッチャ

酒が好きで 基本 毎日 飲んでます。 今日は、昔からお世話になっている 焼きとん屋さんに 寄りました。 なんなん でしょう? 大好きな 中原中也の 詩の一節

゛何にも書かなかったら みんな書いた事になった″


投票権はあっても、現実には 政治に無力な状況・・・・


届く 意志と、届ける 意志。 生活の柄 ジレンマほっぴー 今日一日 終了

2011年4月19日火曜日

新ランチメニュー!!

1.牛肉とグリーンアスパラガスの塩味ソース
2.アサリとバジルのトマトソース
3.ツナと枝豆のクリームソース
4.チョリソーとタイムのフレッシュトマトソース

上記のお好きなスパゲッティーにパンとサラダ付き
で1000円!!

是非ご賞味ください。

2011年3月30日水曜日

ランチのメニューが新しくなりました!!

�アンチョビと菜の花の塩味ソース
�ツナとバジルのトマトソース
�鶏つくねとグリーンアスパラガスのクリームソース
�ロースハムのフレッシュトマトソース ローズマリー風味

是非ご賞味ください。
皆様のお越しをお待ちしております!!

2011年3月26日土曜日

心より お見舞い申し上げます

今回の大震災で、被害にあわれた皆様に 心よりお見舞い申し上げます。

突然の出来事に 私自身も、とても心 痛めてます。


今 自分に何が出来るのか、何をするべきなのか 問かけています。


微力ながら、思いつく事 行動に移している次第です。


厳しい現実の中 力を合わせ 共に立ち向かって行きましょう。

2011年3月10日木曜日

春の訪れ

梅の名所、世田谷区梅ヶ丘の梅が力強く咲いていました。 春ももうすぐそこまで来ているようです…

2011年3月1日火曜日

ランチメニューが新しくなりました!!

1.イカと春菊の塩味ソース
2.ベーコンと玉ねぎのトマトソース
3.アサリとバジルのクリームソース
4.牛肉とインゲンのフレッシュトマトソース

是非ご賞味ください。

2011年2月8日火曜日

ブラッチャの愛するかわい子ちゃんたちへ

今日は、ブラッチャのレギュラーパスタを紹介しま〜す!!
ブラッチャはディヴェッラっていうメーカーを使っているのさ。比較的伸びにくいパスタだからとても使いやすいんだ。
一般的には出回っていないメーカーなんで、是非お店に食べにきておくれよo(^▽^)o
かわい子ちゃんたち待ってるゼ(^O^)/
アモーレ ミーヨ〜!!

2011年2月2日水曜日

ブラッチャの厄除け

ブラッチャの厄除けは、一陽来福であります! 高田馬場にある 穴八幡神社にて 頂いた ありがたい御守りです。

節分の日の 夜中12時に 決まった方角に向け 御札を祀ります。


今年一年、無事に過ごせますよう よろしくお願いいたします。

2011年2月1日火曜日

今日の出来事

今日、ブラッチャの大家さんであるS苗さんから来福の御守りを頂きました!!
御守りのおかげでお金が財布の中にこんなにも!!!!
信じるものは救われます

2011年1月28日金曜日

ブラッチャ 本日の営業について

店主、体調不良につきお休みさせて頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願いします。

2011年1月26日水曜日

ブラッチャのランチメニューが新しくなりました!!

1.アンチョビとキャベツの塩味ソース
2.鶏つくねとバジルのトマトソース
3.ツナと枝豆のクリームソース
4.ロースハムのフレッシュトマトソース ローズマリー風味

上記のスパゲッティーにパンとサラダ付き ¥1000

皆様のお越しをお待ちしております♪

2011年1月25日火曜日

ブラッチャ松尾の悲劇

ブラッチャへ通勤するため、シェフ松尾は 自宅から最寄り駅まで 自転車を使ってます。


ところが!今朝 通勤途中、いきなり自転車の前輪が マンガみたいに -プシュ〜- と 音と共に パンクしてしまったのです!

修理しなければならず、いつもの自転車屋さんが 開店するのを待って 持って行きました。(>_<)


修理代 ¥3200

痛い出費です! ウエ〜ン 投げ出し!

2011年1月24日月曜日

ブラッチャのCASA VINO

ブラッチャのハウスワインは、イタリア サルディーニャ産の 物を 使ってます。

その名も "ボンジョルノ" と "ボナセーラ"(^-^)g"


分かりやすいです!
グラス ¥600
デカンタ ¥1980 2� ¥7800
です。魚料理 肉料理 どちらにも、合わせやすいです!

飲みに来て下さいませ!

2011年1月22日土曜日

ブラッチャのフォカッチャ!

ただいま焼きたて!

ブラッチャのフォカッチャは、私が イタリア、リグーリアで 修行時代に 教わったスタイルの物です。

オリーブオイルの産地、リグーリアのバージンオイルを使った、風味豊かな仕上がりです。


是非、是非 ご賞味あれ!


ふんわ ふわ〜の ふんわ ふわ〜!

ブラッチャ春の訪れ

もう 梅が満開! ブラッチャにも 春が、すぐ そこまで来ています。

2011年1月21日金曜日

ブラッチャのBGM!

本日は金曜日。大忙しの金曜日!

小さいお店、ブラッチャは わたくしシェフ松尾と 眼鏡の崎山 二人で頑張っております。

イタリアンなのに、大好きな ロックBGMに テンション上げて仕事してます!


本日のオススメBGMは、私の心の師 ゛リー・ブリロー様 �の Dr.FEELGOOD であります!

自宅前の乗馬場です。

2011年1月20日木曜日

ブラッチャのランチメニュー!!

�牛肉とキクラゲの塩味ソース
�ツナとバジルのトマトソース
�カルボナーラ タイム風味
�帆立小柱といんげんのフレッシュトマトソース

上記のお好きなスパゲティーにパンとサラダがついて¥1000で提供しております

是非お越しください。
心よりお待ちしております。

2011年1月15日土曜日

☆ブラッチャの新メニュー☆

豪州産とうきび牛のたっぷりステーキ ¥2000

皆様のご来店を心からお待ちしております!

2011年1月14日金曜日

2011年1月10日月曜日

明けましておめでとうございます

ランチメニューが新しくなりました!!!

是非ご賞味ください。

イタリア フィレンツェにて